CNAE 5611-2/03 — Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares

Em agosto de 2026, o Brasil tinha 472.218 estabelecimentos ativos com atividade principal Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares (CNAE 5611-2/03) registrados no CNPJ da Receita Federal — 6.316 a mais que em julho de 2026 — com 8.988 aberturas e 5.049 baixas no mês e idade média de 6,75 anos. A variação do total não equivale ao saldo de aberturas e baixas: suspensões, inaptidões e reativações também movem o estoque de ativas.

Estrutura do CNAE 5611-2/03 na CNAE 2.3

Hierarquia oficial da Classificação Nacional de Atividades Econômicas 2.3 (IBGE/CONCLA)
SeçãoIAlojamento e alimentação
Divisão56Alimentação
Grupo56.1Restaurantes e outros serviços de alimentação e bebidas
Classe56.11-2Restaurantes e outros estabelecimentos de serviços de alimentação e bebidas
Subclasse5611-2/03Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares

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Atividades incluídas no CNAE 5611-2/03

A classificação oficial do IBGE lista 20 atividades na subclasse 5611-2/03:

Ver as outras 8 atividades do CNAE 5611-2/03
  • Hamburgueria; serviço de alimentação
  • Lancheria; serviço de alimentação
  • Lanchonete; serviço de alimentação
  • Paleteria; serviço de alimentação
  • Pastelaria; serviço de alimentação
  • Pizzaria (tipo fast- food); serviço de alimentação
  • Sorveteria com fabricação no local; serviço de alimentação
  • Sorveteria; serviço de alimentação

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O que o CNAE 5611-2/03 compreende?

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O que o CNAE 5611-2/03 não compreende?

Estas atividades parecem próximas, mas não pertencem a este CNAE — cada uma é classificada em outro, indicado na linha:

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Descrições de atividade, inclusões e exclusões: Classificação Nacional de Atividades Econômicas (CNAE) 2.3, versão vigente — IBGE/CONCLA.

Enquadramento tributário do CNAE 5611-2/03

Respostas geradas da LC 123/2006 e da Resolução CGSN nº 140/2018
PerguntaRespostaPor quê
Pode ser MEI?Depende da ocupação3 ocupações permitidas — o Anexo XI permite pela ocupação declarada, não pelo CNAE inteiro
Pode optar pelo Simples Nacional?Sim, quanto à atividadeo código não consta dos Anexos VI e VII
Anexo de enquadramentoAnexo Ipela natureza da receita
Fator RNãoatividade fora do rol do inciso V

MEI

Depende da ocupação declarada: o Anexo XI da Resolução CGSN nº 140/2018 lista 3 ocupações permitidas ao MEI dentro do CNAE 5611-2/03 (Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares), e o enquadramento vale para elas, não para a subclasse inteira.

Em todas elas, o DAS do MEI já inclui o ICMS.

Simples Nacional

Sim, quanto à atividade. O CNAE 5611-2/03 (Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares) não consta do Anexo VI nem do Anexo VII da Resolução CGSN nº 140/2018 — as listas de códigos impeditivos e ambíguos —, de modo que a atividade não impede a opção pelo Simples Nacional.

O MEI é uma forma de recolhimento dentro do próprio Simples Nacional (Simei, art. 101), e não um regime à parte: além de a atividade não impedir o Simples, este CNAE tem 3 ocupações permitidas ao MEI no Anexo XI — a lista está acima nesta página.

As receitas do CNAE 5611-2/03 são tributadas pelo Anexo I (art. 25, § 1º, I da Resolução CGSN nº 140/2018). Preparo de alimento para venda direta ao consumidor não é industrialização (Decreto 7.212/2010, art. 5º, I, "a").

A resposta acima vale para a atividade. As demais vedações do art. 15 da Resolução CGSN nº 140/2018 não dependem do CNAE — participação de outra pessoa jurídica no capital, sócio domiciliado no exterior, débito com o INSS ou com as Fazendas, constituição sob a forma de sociedade por ações, entre outras — e precisam ser verificadas caso a caso.

Fontes: Anexo XI da Resolução CGSN nº 140/2018, com redação dada pela Resolução CGSN nº 182, de 26 de setembro de 2025, em vigor desde 01/10/2025 · Anexos VI e VII da mesma Resolução, com redação dada pela Resolução CGSN nº 156, de 29 de setembro de 2020, em vigor desde 05/10/2020 · art. 25, § 1º da Resolução CGSN nº 140, de 22 de maio de 2018, em vigor desde 01/08/2018.

Conteúdo informativo gerado a partir de fontes oficiais (LC 123/2006, Resolução CGSN 140/2018 e seus anexos), com a vigência indicada nesta página. Não substitui a orientação de um contador: o enquadramento tributário de uma empresa depende de fatores que não estão no CNAE — faturamento, folha de pagamento e as atividades efetivamente exercidas.

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O CNAE 5611-2/03 em números

Estabelecimentos ativos
472.218 +6.316 (+1,4%)
Aberturas no mês
8.988 +835 (+10,2%)
Baixas no mês
5.049 -249 (-4,7%)
Saldo do mês
+3.939 +1.084 (+38,0%)
MEI
58,09% +0,3 p.p.

Como o número de empresas do CNAE 5611-2/03 evoluiu?

452.742472.218ago/25out/25dez/25fev/26abr/26jun/26ago/26
Dados da série (ago/25 a ago/26)
Estabelecimentos ativos no CNAE 5611-2/03 por competência
CompetênciaAtivas
agosto de 2025452.742
setembro de 2025458.210
outubro de 2025462.615
novembro de 2025467.191
dezembro de 2025471.145
janeiro de 2026473.191
fevereiro de 2026480.429
março de 2026485.788
abril de 2026491.218
maio de 2026496.363
junho de 2026475.286
julho de 2026465.902
agosto de 2026472.218
Aberturas Baixas
6.9318.9884.6875.049ago/25out/25dez/25fev/26abr/26jun/26ago/26
Dados da série (ago/25 a ago/26)
Aberturas e baixas de estabelecimentos no CNAE 5611-2/03 por competência
CompetênciaAberturasBaixas
agosto de 20256.9314.687
setembro de 20259.0765.905
outubro de 20257.2744.447
novembro de 20257.3604.470
dezembro de 20257.9885.714
janeiro de 20265.3894.209
fevereiro de 202612.3787.455
março de 20269.6935.770
abril de 20269.3105.430
maio de 20268.9125.096
junho de 202610.6757.002
julho de 20268.1535.298
agosto de 20268.9885.049
Estabelecimentos ativos no CNAE 5611-2/03 por porte da empresa — agosto de 2026
PorteAtivasVariação M/M
Microempresa443.728 +6.071
Empresa de pequeno porte19.131 +268
Demais portes9.359 -23

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CNAEs mais declarados junto com o 5611-2/03

Entre os 472.218 estabelecimentos ativos do CNAE 5611-2/03, estas são as atividades mais declaradas como CNAE secundário em agosto de 2026 — as três mais frequentes são comércio varejista de bebidas (18,43%), restaurantes e similares (16,03%), fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar (13,96%). O percentual é sobre o total de estabelecimentos do CNAE 5611-2/03 — cada um pode declarar vários secundários.

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Quais são os CNAEs da mesma classe?

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Perguntas frequentes sobre o CNAE 5611-2/03

Quantas empresas ativas existem no CNAE 5611-2/03?

O Brasil tinha 472.218 estabelecimentos ativos com atividade principal "Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares" (CNAE 5611-2/03) registrados no CNPJ da Receita Federal em agosto de 2026.

Quantas empresas abriram e fecharam no CNAE 5611-2/03 no mês?

Em agosto de 2026, o CNAE 5611-2/03 registrou 8.988 aberturas e 5.049 baixas de estabelecimentos.

Em qual estado há mais empresas do CNAE 5611-2/03?

São Paulo lidera, com 127.803 estabelecimentos ativos no CNAE 5611-2/03 em agosto de 2026.

Qual o percentual de MEI no CNAE 5611-2/03?

58,09% dos estabelecimentos ativos do CNAE 5611-2/03 pertencem a empresas optantes do MEI e 85,55% a optantes do Simples Nacional (agosto de 2026).

Qual a idade média das empresas do CNAE 5611-2/03?

Os estabelecimentos ativos do CNAE 5611-2/03 têm em média 6,75 anos de atividade (agosto de 2026).

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