CNAE 5611-2/01 — Restaurantes e similares
Em agosto de 2026, o Brasil tinha 403.467 estabelecimentos ativos com atividade principal Restaurantes e similares (CNAE 5611-2/01) registrados no CNPJ da Receita Federal — 4.673 a mais que em julho de 2026 — com 6.024 aberturas e 3.855 baixas no mês e idade média de 6,52 anos. A variação do total não equivale ao saldo de aberturas e baixas: suspensões, inaptidões e reativações também movem o estoque de ativas.
Estrutura do CNAE 5611-2/01 na CNAE 2.3
| Seção | I | Alojamento e alimentação |
|---|---|---|
| Divisão | 56 | Alimentação |
| Grupo | 56.1 | Restaurantes e outros serviços de alimentação e bebidas |
| Classe | 56.11-2 | Restaurantes e outros estabelecimentos de serviços de alimentação e bebidas |
| Subclasse | 5611-2/01 | Restaurantes e similares |
Atividades incluídas no CNAE 5611-2/01
A classificação oficial do IBGE lista 15 atividades na subclasse 5611-2/01:
- A kilo; alimentação, comida, refeição
- A peso; alimentação, comida, refeição
- A quilo; serviço de alimentação
- Serviços de alimentação com serviço completo
- Churrascaria; serviço de alimentação
- Exploração de vagões-restaurantes, por terceiros; serviço de alimentação
- Pensão; serviço de alimentação
- Pizzaria com serviço completo; serviço de alimentação
- Restaurante com serviço completo
- Serviço de restaurante por comida a quilo
- Serviço de restaurantes e bares em embarcações explorados por terceiros
- Restaurantes e similares
Ver as outras 3 atividades do CNAE 5611-2/01
- Rotisseria; serviço de alimentação
- Self-service; serviço de alimentação
- Trattoria; serviço de alimentação
O que o CNAE 5611-2/01 compreende?
- As atividades de vender e servir comida preparada, com ou sem bebidas alcoólicas ao público em geral, com serviço completo
- Os restaurantes self-service ou de comida a quilo
- As atividades de restaurante e bares em embarcações explorados por terceiros
Descrições de atividade, inclusões e exclusões: Classificação Nacional de Atividades Econômicas (CNAE) 2.3, versão vigente — IBGE/CONCLA.
Enquadramento tributário do CNAE 5611-2/01
| Pergunta | Resposta | Por quê |
|---|---|---|
| Pode ser MEI? | Sim, em 1 ocupação | Proprietário(a) de restaurante independente — o Anexo XI permite pela ocupação declarada, não pelo CNAE inteiro |
| Pode optar pelo Simples Nacional? | Sim, quanto à atividade | o código não consta dos Anexos VI e VII |
| Anexo de enquadramento | Anexo I | pela natureza da receita |
| Fator R | Não | atividade fora do rol do inciso V |
MEI
Sim, em uma única ocupação: Proprietário(a) de restaurante independente. O Anexo XI da Resolução CGSN nº 140/2018 permite o MEI pela ocupação declarada, não pelo CNAE 5611-2/01 inteiro.
- Proprietário(a) de restaurante independente
Nessa ocupação, o DAS do MEI já inclui o ICMS.
Simples Nacional
Sim, quanto à atividade. O CNAE 5611-2/01 (Restaurantes e similares) não consta do Anexo VI nem do Anexo VII da Resolução CGSN nº 140/2018 — as listas de códigos impeditivos e ambíguos —, de modo que a atividade não impede a opção pelo Simples Nacional.
O MEI é uma forma de recolhimento dentro do próprio Simples Nacional (Simei, art. 101), e não um regime à parte: além de a atividade não impedir o Simples, este CNAE tem uma ocupação permitida ao MEI no Anexo XI — a lista está acima nesta página.
As receitas do CNAE 5611-2/01 são tributadas pelo Anexo I (art. 25, § 1º, I da Resolução CGSN nº 140/2018). Preparo de alimento para venda direta ao consumidor não é industrialização (Decreto 7.212/2010, art. 5º, I, "a").
A resposta acima vale para a atividade. As demais vedações do art. 15 da Resolução CGSN nº 140/2018 não dependem do CNAE — participação de outra pessoa jurídica no capital, sócio domiciliado no exterior, débito com o INSS ou com as Fazendas, constituição sob a forma de sociedade por ações, entre outras — e precisam ser verificadas caso a caso.
Fontes: Anexo XI da Resolução CGSN nº 140/2018, com redação dada pela Resolução CGSN nº 182, de 26 de setembro de 2025, em vigor desde 01/10/2025 · Anexos VI e VII da mesma Resolução, com redação dada pela Resolução CGSN nº 156, de 29 de setembro de 2020, em vigor desde 05/10/2020 · art. 25, § 1º da Resolução CGSN nº 140, de 22 de maio de 2018, em vigor desde 01/08/2018.
Conteúdo informativo gerado a partir de fontes oficiais (LC 123/2006, Resolução CGSN 140/2018 e seus anexos), com a vigência indicada nesta página. Não substitui a orientação de um contador: o enquadramento tributário de uma empresa depende de fatores que não estão no CNAE — faturamento, folha de pagamento e as atividades efetivamente exercidas.
O CNAE 5611-2/01 em números
- Estabelecimentos ativos
- 403.467 +4.673 (+1,2%)
- Aberturas no mês
- 6.024 +219 (+3,8%)
- Baixas no mês
- 3.855 -83 (-2,1%)
- Saldo do mês
- +2.169 +302 (+16,2%)
- MEI
- 45,44% +0,2 p.p.
Como o número de empresas do CNAE 5611-2/01 evoluiu?
Dados da série (ago/25 a ago/26)
| Competência | Ativas |
|---|---|
| agosto de 2025 | 399.330 |
| setembro de 2025 | 404.143 |
| outubro de 2025 | 407.634 |
| novembro de 2025 | 411.396 |
| dezembro de 2025 | 414.661 |
| janeiro de 2026 | 416.093 |
| fevereiro de 2026 | 420.571 |
| março de 2026 | 424.445 |
| abril de 2026 | 428.159 |
| maio de 2026 | 431.964 |
| junho de 2026 | 409.810 |
| julho de 2026 | 398.794 |
| agosto de 2026 | 403.467 |
Dados da série (ago/25 a ago/26)
| Competência | Aberturas | Baixas |
|---|---|---|
| agosto de 2025 | 5.809 | 3.927 |
| setembro de 2025 | 7.323 | 4.682 |
| outubro de 2025 | 5.692 | 3.823 |
| novembro de 2025 | 5.533 | 3.615 |
| dezembro de 2025 | 6.061 | 4.581 |
| janeiro de 2026 | 3.793 | 3.158 |
| fevereiro de 2026 | 8.496 | 5.857 |
| março de 2026 | 6.642 | 4.344 |
| abril de 2026 | 6.342 | 4.165 |
| maio de 2026 | 6.200 | 3.838 |
| junho de 2026 | 7.555 | 5.277 |
| julho de 2026 | 5.805 | 3.938 |
| agosto de 2026 | 6.024 | 3.855 |
| # | Estado | Ativas | Variação M/M |
|---|---|---|---|
| São Paulo | |||
| Rio de Janeiro | |||
| Minas Gerais | |||
| Bahia | |||
| Paraná | |||
| Rio Grande do Sul | |||
| Santa Catarina | |||
| Goiás | |||
| Ceará | |||
| Pernambuco |
| Porte | Ativas | Variação M/M |
|---|---|---|
| Microempresa | 361.716 | +4.305 |
| Empresa de pequeno porte | 30.898 | +316 |
| Demais portes | 10.853 | +52 |
CNAEs mais declarados junto com o 5611-2/01
Entre os 403.467 estabelecimentos ativos do CNAE 5611-2/01, estas são as atividades mais declaradas como CNAE secundário em agosto de 2026 — as três mais frequentes são lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares (40,45%), fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar (18,80%), comércio varejista de bebidas (16,29%). O percentual é sobre o total de estabelecimentos do CNAE 5611-2/01 — cada um pode declarar vários secundários.
Quais são os CNAEs da mesma classe?
Perguntas frequentes sobre o CNAE 5611-2/01
Quantas empresas ativas existem no CNAE 5611-2/01?
O Brasil tinha 403.467 estabelecimentos ativos com atividade principal "Restaurantes e similares" (CNAE 5611-2/01) registrados no CNPJ da Receita Federal em agosto de 2026.
Quantas empresas abriram e fecharam no CNAE 5611-2/01 no mês?
Em agosto de 2026, o CNAE 5611-2/01 registrou 6.024 aberturas e 3.855 baixas de estabelecimentos.
Em qual estado há mais empresas do CNAE 5611-2/01?
São Paulo lidera, com 105.729 estabelecimentos ativos no CNAE 5611-2/01 em agosto de 2026.
Qual o percentual de MEI no CNAE 5611-2/01?
45,44% dos estabelecimentos ativos do CNAE 5611-2/01 pertencem a empresas optantes do MEI e 80,64% a optantes do Simples Nacional (agosto de 2026).
Qual a idade média das empresas do CNAE 5611-2/01?
Os estabelecimentos ativos do CNAE 5611-2/01 têm em média 6,52 anos de atividade (agosto de 2026).