CNAE 5612-1/00 — Serviços ambulantes de alimentação
Em agosto de 2026, o Brasil tinha 216.434 estabelecimentos ativos com atividade principal Serviços ambulantes de alimentação (CNAE 5612-1/00) registrados no CNPJ da Receita Federal — 2.887 a mais que em julho de 2026 — com 5.370 aberturas e 2.658 baixas no mês e idade média de 4,22 anos. A variação do total não equivale ao saldo de aberturas e baixas: suspensões, inaptidões e reativações também movem o estoque de ativas.
Estrutura do CNAE 5612-1/00 na CNAE 2.3
| Seção | I | Alojamento e alimentação |
|---|---|---|
| Divisão | 56 | Alimentação |
| Grupo | 56.1 | Restaurantes e outros serviços de alimentação e bebidas |
| Classe | 56.12-1 | Serviços ambulantes de alimentação |
| Subclasse | 5612-1/00 | Serviços ambulantes de alimentação |
Atividades incluídas no CNAE 5612-1/00
A classificação oficial do IBGE lista 12 atividades na subclasse 5612-1/00:
- Serviços de alimentação em barracas
- Serviços de alimentação em local aberto
- Ambulante; serviço de alimentação
- Barraqueiro; serviço de alimentação
- Carrocinha; serviço de alimentação
- Em veículos; serviço de alimentação
- Food trucks; serviço de alimentação
- Pipoqueiro; serviço de alimentação
- Quiosque; serviço de alimentação
- Trailer; serviço de alimentação
- Trailler; serviço de alimentação
- Venda de alimentos em máquinas de serviços automáticas (vending machines)
O que o CNAE 5612-1/00 compreende?
- O serviço de alimentação de comida preparada, para o público em geral, em locais abertos, permanentes ou não, tais como: #- trailers, carrocinhas e outros tipos de ambulantes de alimentação preparada para consumo imediato
- A venda de alimentos preparados em máquinas de serviços automáticas
Descrições de atividade, inclusões e exclusões: Classificação Nacional de Atividades Econômicas (CNAE) 2.3, versão vigente — IBGE/CONCLA.
Enquadramento tributário do CNAE 5612-1/00
| Pergunta | Resposta | Por quê |
|---|---|---|
| Pode ser MEI? | Depende da ocupação | 5 ocupações permitidas — o Anexo XI permite pela ocupação declarada, não pelo CNAE inteiro |
| Pode optar pelo Simples Nacional? | Sim, quanto à atividade | o código não consta dos Anexos VI e VII |
| Anexo de enquadramento | Anexo I | pela natureza da receita |
| Fator R | Não | atividade fora do rol do inciso V |
MEI
Depende da ocupação declarada: o Anexo XI da Resolução CGSN nº 140/2018 lista 5 ocupações permitidas ao MEI dentro do CNAE 5612-1/00 (Serviços ambulantes de alimentação), e o enquadramento vale para elas, não para a subclasse inteira.
- Churrasqueiro(a) ambulante independente
- Pipoqueiro(a) independente
- Quitandeiro(a) ambulante independente
- Sorveteiro(a) ambulante independente
- Vendedor(a) ambulante de produtos alimentícios independente
Em todas elas, o DAS do MEI já inclui o ICMS.
Simples Nacional
Sim, quanto à atividade. O CNAE 5612-1/00 (Serviços ambulantes de alimentação) não consta do Anexo VI nem do Anexo VII da Resolução CGSN nº 140/2018 — as listas de códigos impeditivos e ambíguos —, de modo que a atividade não impede a opção pelo Simples Nacional.
O MEI é uma forma de recolhimento dentro do próprio Simples Nacional (Simei, art. 101), e não um regime à parte: além de a atividade não impedir o Simples, este CNAE tem 5 ocupações permitidas ao MEI no Anexo XI — a lista está acima nesta página.
As receitas do CNAE 5612-1/00 são tributadas pelo Anexo I (art. 25, § 1º, I da Resolução CGSN nº 140/2018). Preparo de alimento para venda direta ao consumidor não é industrialização (Decreto 7.212/2010, art. 5º, I, "a").
A resposta acima vale para a atividade. As demais vedações do art. 15 da Resolução CGSN nº 140/2018 não dependem do CNAE — participação de outra pessoa jurídica no capital, sócio domiciliado no exterior, débito com o INSS ou com as Fazendas, constituição sob a forma de sociedade por ações, entre outras — e precisam ser verificadas caso a caso.
Fontes: Anexo XI da Resolução CGSN nº 140/2018, com redação dada pela Resolução CGSN nº 182, de 26 de setembro de 2025, em vigor desde 01/10/2025 · Anexos VI e VII da mesma Resolução, com redação dada pela Resolução CGSN nº 156, de 29 de setembro de 2020, em vigor desde 05/10/2020 · art. 25, § 1º da Resolução CGSN nº 140, de 22 de maio de 2018, em vigor desde 01/08/2018.
Conteúdo informativo gerado a partir de fontes oficiais (LC 123/2006, Resolução CGSN 140/2018 e seus anexos), com a vigência indicada nesta página. Não substitui a orientação de um contador: o enquadramento tributário de uma empresa depende de fatores que não estão no CNAE — faturamento, folha de pagamento e as atividades efetivamente exercidas.
O CNAE 5612-1/00 em números
- Estabelecimentos ativos
- 216.434 +2.887 (+1,4%)
- Aberturas no mês
- 5.370 +182 (+3,5%)
- Baixas no mês
- 2.658 -87 (-3,2%)
- Saldo do mês
- +2.712 +269 (+11,0%)
- MEI
- 89% +0,2 p.p.
Como o número de empresas do CNAE 5612-1/00 evoluiu?
Dados da série (ago/25 a ago/26)
| Competência | Ativas |
|---|---|
| agosto de 2025 | 196.108 |
| setembro de 2025 | 199.630 |
| outubro de 2025 | 202.523 |
| novembro de 2025 | 205.142 |
| dezembro de 2025 | 207.440 |
| janeiro de 2026 | 208.983 |
| fevereiro de 2026 | 213.476 |
| março de 2026 | 216.531 |
| abril de 2026 | 219.452 |
| maio de 2026 | 222.171 |
| junho de 2026 | 217.374 |
| julho de 2026 | 213.547 |
| agosto de 2026 | 216.434 |
Dados da série (ago/25 a ago/26)
| Competência | Aberturas | Baixas |
|---|---|---|
| agosto de 2025 | 4.459 | 2.414 |
| setembro de 2025 | 5.909 | 2.947 |
| outubro de 2025 | 4.889 | 2.345 |
| novembro de 2025 | 4.836 | 2.321 |
| dezembro de 2025 | 5.274 | 3.195 |
| janeiro de 2026 | 3.943 | 2.451 |
| fevereiro de 2026 | 8.137 | 4.119 |
| março de 2026 | 5.857 | 2.956 |
| abril de 2026 | 5.730 | 2.882 |
| maio de 2026 | 5.424 | 2.807 |
| junho de 2026 | 6.620 | 3.652 |
| julho de 2026 | 5.188 | 2.745 |
| agosto de 2026 | 5.370 | 2.658 |
| # | Estado | Ativas | Variação M/M |
|---|---|---|---|
| São Paulo | |||
| Rio de Janeiro | |||
| Minas Gerais | |||
| Bahia | |||
| Paraná | |||
| Rio Grande do Sul | |||
| Santa Catarina | |||
| Espírito Santo | |||
| Pernambuco | |||
| Goiás |
| Porte | Ativas | Variação M/M |
|---|---|---|
| Microempresa | 215.669 | +2.871 |
| Empresa de pequeno porte | 559 | +19 |
| Demais portes | 206 | -3 |
CNAEs mais declarados junto com o 5612-1/00
Entre os 216.434 estabelecimentos ativos do CNAE 5612-1/00, estas são as atividades mais declaradas como CNAE secundário em agosto de 2026 — as três mais frequentes são comércio varejista de bebidas (12,68%), fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar (9,67%), lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares (6,21%). O percentual é sobre o total de estabelecimentos do CNAE 5612-1/00 — cada um pode declarar vários secundários.
Perguntas frequentes sobre o CNAE 5612-1/00
Quantas empresas ativas existem no CNAE 5612-1/00?
O Brasil tinha 216.434 estabelecimentos ativos com atividade principal "Serviços ambulantes de alimentação" (CNAE 5612-1/00) registrados no CNPJ da Receita Federal em agosto de 2026.
Quantas empresas abriram e fecharam no CNAE 5612-1/00 no mês?
Em agosto de 2026, o CNAE 5612-1/00 registrou 5.370 aberturas e 2.658 baixas de estabelecimentos.
Em qual estado há mais empresas do CNAE 5612-1/00?
São Paulo lidera, com 65.169 estabelecimentos ativos no CNAE 5612-1/00 em agosto de 2026.
Qual o percentual de MEI no CNAE 5612-1/00?
89% dos estabelecimentos ativos do CNAE 5612-1/00 pertencem a empresas optantes do MEI e 92,92% a optantes do Simples Nacional (agosto de 2026).
Qual a idade média das empresas do CNAE 5612-1/00?
Os estabelecimentos ativos do CNAE 5612-1/00 têm em média 4,22 anos de atividade (agosto de 2026).