CNAE 1094-5/00 — Fabricação de massas alimentícias
Em agosto de 2026, o Brasil tinha 18.623 estabelecimentos ativos com atividade principal Fabricação de massas alimentícias (CNAE 1094-5/00) registrados no CNPJ da Receita Federal — 146 a mais que em julho de 2026 — com 281 aberturas e 220 baixas no mês e idade média de 6,59 anos. A variação do total não equivale ao saldo de aberturas e baixas: suspensões, inaptidões e reativações também movem o estoque de ativas.
Estrutura do CNAE 1094-5/00 na CNAE 2.3
| Seção | C | Indústrias de transformação |
|---|---|---|
| Divisão | 10 | Fabricação de produtos alimentícios |
| Grupo | 10.9 | Fabricação de outros produtos alimentícios |
| Classe | 10.94-5 | Fabricação de massas alimentícias |
| Subclasse | 1094-5/00 | Fabricação de massas alimentícias |
Atividades incluídas no CNAE 1094-5/00
A classificação oficial do IBGE lista 6 atividades na subclasse 1094-5/00:
- Fabricação de macarrão
- Fabricação de massas alimentícias (talharim, espaguete, etc)
- Produção de massas alimentícias cozidas, recheadas ou preparadas de outro modo (raviole, canelone, etc)
- Fabricação de massas alimentícias secas
- Fabricação de massas preparadas (frescas, congeladas ou resfriadas), para lasanha, pizza, etc, com ou sem recheio
- Pastifício
O que o CNAE 1094-5/00 compreende?
- A fabricação de massas alimentícias secas (talharim, espaguete, etc.)
- A fabricação de massas alimentícias preparadas, frescas, congeladas ou resfriadas (para lasanha, canelone, etc.), com ou sem recheio
O que o CNAE 1094-5/00 não compreende?
Estas atividades parecem próximas, mas não pertencem a este CNAE — cada uma é classificada em outro, indicado na linha:
Descrições de atividade, inclusões e exclusões: Classificação Nacional de Atividades Econômicas (CNAE) 2.3, versão vigente — IBGE/CONCLA.
Enquadramento tributário do CNAE 1094-5/00
| Pergunta | Resposta | Por quê |
|---|---|---|
| Pode ser MEI? | Sim, em 1 ocupação | Fabricante de massas alimentícias independente — o Anexo XI permite pela ocupação declarada, não pelo CNAE inteiro |
| Pode optar pelo Simples Nacional? | Sim, quanto à atividade | o código não consta dos Anexos VI e VII |
| Anexo de enquadramento | Anexo II | pela natureza da receita |
| Fator R | Não | atividade fora do rol do inciso V |
MEI
Sim, em uma única ocupação: Fabricante de massas alimentícias independente. O Anexo XI da Resolução CGSN nº 140/2018 permite o MEI pela ocupação declarada, não pelo CNAE 1094-5/00 inteiro.
- Fabricante de massas alimentícias independente
Nessa ocupação, o DAS do MEI já inclui o ICMS.
Simples Nacional
Sim, quanto à atividade. O CNAE 1094-5/00 (Fabricação de massas alimentícias) não consta do Anexo VI nem do Anexo VII da Resolução CGSN nº 140/2018 — as listas de códigos impeditivos e ambíguos —, de modo que a atividade não impede a opção pelo Simples Nacional.
O MEI é uma forma de recolhimento dentro do próprio Simples Nacional (Simei, art. 101), e não um regime à parte: além de a atividade não impedir o Simples, este CNAE tem uma ocupação permitida ao MEI no Anexo XI — a lista está acima nesta página.
As receitas do CNAE 1094-5/00 são tributadas pelo Anexo II (art. 25, § 1º, II da Resolução CGSN nº 140/2018). Indústria de transformação: venda de mercadoria industrializada pelo próprio contribuinte.
A resposta acima vale para a atividade. As demais vedações do art. 15 da Resolução CGSN nº 140/2018 não dependem do CNAE — participação de outra pessoa jurídica no capital, sócio domiciliado no exterior, débito com o INSS ou com as Fazendas, constituição sob a forma de sociedade por ações, entre outras — e precisam ser verificadas caso a caso.
Fontes: Anexo XI da Resolução CGSN nº 140/2018, com redação dada pela Resolução CGSN nº 182, de 26 de setembro de 2025, em vigor desde 01/10/2025 · Anexos VI e VII da mesma Resolução, com redação dada pela Resolução CGSN nº 156, de 29 de setembro de 2020, em vigor desde 05/10/2020 · art. 25, § 1º da Resolução CGSN nº 140, de 22 de maio de 2018, em vigor desde 01/08/2018.
Conteúdo informativo gerado a partir de fontes oficiais (LC 123/2006, Resolução CGSN 140/2018 e seus anexos), com a vigência indicada nesta página. Não substitui a orientação de um contador: o enquadramento tributário de uma empresa depende de fatores que não estão no CNAE — faturamento, folha de pagamento e as atividades efetivamente exercidas.
O CNAE 1094-5/00 em números
- Estabelecimentos ativos
- 18.623 +146 (+0,8%)
- Aberturas no mês
- 281 +3 (+1,1%)
- Baixas no mês
- 220 +14 (+6,8%)
- Saldo do mês
- +61 -11 (-15,3%)
- MEI
- 73,62% +0,1 p.p.
Como o número de empresas do CNAE 1094-5/00 evoluiu?
Dados da série (ago/25 a ago/26)
| Competência | Ativas |
|---|---|
| agosto de 2025 | 18.686 |
| setembro de 2025 | 18.859 |
| outubro de 2025 | 18.991 |
| novembro de 2025 | 19.089 |
| dezembro de 2025 | 19.201 |
| janeiro de 2026 | 19.231 |
| fevereiro de 2026 | 19.422 |
| março de 2026 | 19.489 |
| abril de 2026 | 19.609 |
| maio de 2026 | 19.720 |
| junho de 2026 | 18.936 |
| julho de 2026 | 18.477 |
| agosto de 2026 | 18.623 |
Dados da série (ago/25 a ago/26)
| Competência | Aberturas | Baixas |
|---|---|---|
| agosto de 2025 | 272 | 228 |
| setembro de 2025 | 363 | 269 |
| outubro de 2025 | 252 | 193 |
| novembro de 2025 | 225 | 161 |
| dezembro de 2025 | 280 | 247 |
| janeiro de 2026 | 192 | 197 |
| fevereiro de 2026 | 405 | 326 |
| março de 2026 | 309 | 264 |
| abril de 2026 | 322 | 246 |
| maio de 2026 | 289 | 193 |
| junho de 2026 | 359 | 293 |
| julho de 2026 | 278 | 206 |
| agosto de 2026 | 281 | 220 |
| # | Estado | Ativas | Variação M/M |
|---|---|---|---|
| São Paulo | |||
| Rio de Janeiro | |||
| Minas Gerais | |||
| Paraná | |||
| Rio Grande do Sul | |||
| Bahia | |||
| Santa Catarina | |||
| Pernambuco | |||
| Goiás | |||
| Espírito Santo |
| Porte | Ativas | Variação M/M |
|---|---|---|
| Microempresa | 17.790 | +134 |
| Empresa de pequeno porte | 541 | +9 |
| Demais portes | 292 | +3 |
CNAEs mais declarados junto com o 1094-5/00
Entre os 18.623 estabelecimentos ativos do CNAE 1094-5/00, estas são as atividades mais declaradas como CNAE secundário em agosto de 2026 — as três mais frequentes são fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar (19,70%), fabricação de alimentos e pratos prontos (16,49%), padaria e confeitaria com predominância de revenda (10,59%). O percentual é sobre o total de estabelecimentos do CNAE 1094-5/00 — cada um pode declarar vários secundários.
Perguntas frequentes sobre o CNAE 1094-5/00
Quantas empresas ativas existem no CNAE 1094-5/00?
O Brasil tinha 18.623 estabelecimentos ativos com atividade principal "Fabricação de massas alimentícias" (CNAE 1094-5/00) registrados no CNPJ da Receita Federal em agosto de 2026.
Quantas empresas abriram e fecharam no CNAE 1094-5/00 no mês?
Em agosto de 2026, o CNAE 1094-5/00 registrou 281 aberturas e 220 baixas de estabelecimentos.
Em qual estado há mais empresas do CNAE 1094-5/00?
São Paulo lidera, com 3.871 estabelecimentos ativos no CNAE 1094-5/00 em agosto de 2026.
Qual o percentual de MEI no CNAE 1094-5/00?
73,62% dos estabelecimentos ativos do CNAE 1094-5/00 pertencem a empresas optantes do MEI e 86,4% a optantes do Simples Nacional (agosto de 2026).
Qual a idade média das empresas do CNAE 1094-5/00?
Os estabelecimentos ativos do CNAE 1094-5/00 têm em média 6,59 anos de atividade (agosto de 2026).