CNAE 1093-7/01 — Fabricação de produtos derivados do cacau e de chocolates
Em agosto de 2026, o Brasil tinha 8.481 estabelecimentos ativos com atividade principal Fabricação de produtos derivados do cacau e de chocolates (CNAE 1093-7/01) registrados no CNPJ da Receita Federal — 92 a mais que em julho de 2026 — com 163 aberturas e 101 baixas no mês e idade média de 5,91 anos. A variação do total não equivale ao saldo de aberturas e baixas: suspensões, inaptidões e reativações também movem o estoque de ativas.
Estrutura do CNAE 1093-7/01 na CNAE 2.3
| Seção | C | Indústrias de transformação |
|---|---|---|
| Divisão | 10 | Fabricação de produtos alimentícios |
| Grupo | 10.9 | Fabricação de outros produtos alimentícios |
| Classe | 10.93-7 | Fabricação de produtos derivados do cacau, de chocolates e confeitos |
| Subclasse | 1093-7/01 | Fabricação de produtos derivados do cacau e de chocolates |
Atividades incluídas no CNAE 1093-7/01
A classificação oficial do IBGE lista 14 atividades na subclasse 1093-7/01:
- Produção de achocolatados em pó
- Fabricação de bombons
- Fabricação de cacau em pó
- Fabricação de chocolate amargo para uso industrial (líquor)
- Fabricação de chocolate em barras ou tabletes
- Fabricação de chocolate em pó
- Produção de chocolate granulado
- Fabricação de farinhas a base de chocolate
- Fabricação de líquor (chocolate amargo para uso industrial)
- Fabricação de manteiga de cacau
- Fabricação de ovos de chocolate
- Fabricação de pasta de cacau (massa)
Ver as outras 2 atividades do CNAE 1093-7/01
- Fabricação de produtos derivados do beneficiamento do cacau
- Fabricação de torta de cacau
O que o CNAE 1093-7/01 compreende?
- A fabricação de pasta de cacau (massa) e de outros derivados do beneficiamento do cacau (cacau em pó, manteiga de cacau, chocolate amargo para uso industrial, torta de cacau, etc.)
- A fabricação de bombons, chocolates e farinhas à base de chocolate
O que o CNAE 1093-7/01 não compreende?
Estas atividades parecem próximas, mas não pertencem a este CNAE — cada uma é classificada em outro, indicado na linha:
Descrições de atividade, inclusões e exclusões: Classificação Nacional de Atividades Econômicas (CNAE) 2.3, versão vigente — IBGE/CONCLA.
Enquadramento tributário do CNAE 1093-7/01
| Pergunta | Resposta | Por quê |
|---|---|---|
| Pode ser MEI? | Sim, em 1 ocupação | Chocolateiro(a) independente — o Anexo XI permite pela ocupação declarada, não pelo CNAE inteiro |
| Pode optar pelo Simples Nacional? | Sim, quanto à atividade | o código não consta dos Anexos VI e VII |
| Anexo de enquadramento | Anexo II | pela natureza da receita |
| Fator R | Não | atividade fora do rol do inciso V |
MEI
Sim, em uma única ocupação: Chocolateiro(a) independente. O Anexo XI da Resolução CGSN nº 140/2018 permite o MEI pela ocupação declarada, não pelo CNAE 1093-7/01 inteiro.
- Chocolateiro(a) independente
Nessa ocupação, o DAS do MEI já inclui o ICMS.
Simples Nacional
Sim, quanto à atividade. O CNAE 1093-7/01 (Fabricação de produtos derivados do cacau e de chocolates) não consta do Anexo VI nem do Anexo VII da Resolução CGSN nº 140/2018 — as listas de códigos impeditivos e ambíguos —, de modo que a atividade não impede a opção pelo Simples Nacional.
O MEI é uma forma de recolhimento dentro do próprio Simples Nacional (Simei, art. 101), e não um regime à parte: além de a atividade não impedir o Simples, este CNAE tem uma ocupação permitida ao MEI no Anexo XI — a lista está acima nesta página.
As receitas do CNAE 1093-7/01 são tributadas pelo Anexo II (art. 25, § 1º, II da Resolução CGSN nº 140/2018). Indústria de transformação: venda de mercadoria industrializada pelo próprio contribuinte.
A resposta acima vale para a atividade. As demais vedações do art. 15 da Resolução CGSN nº 140/2018 não dependem do CNAE — participação de outra pessoa jurídica no capital, sócio domiciliado no exterior, débito com o INSS ou com as Fazendas, constituição sob a forma de sociedade por ações, entre outras — e precisam ser verificadas caso a caso.
Fontes: Anexo XI da Resolução CGSN nº 140/2018, com redação dada pela Resolução CGSN nº 182, de 26 de setembro de 2025, em vigor desde 01/10/2025 · Anexos VI e VII da mesma Resolução, com redação dada pela Resolução CGSN nº 156, de 29 de setembro de 2020, em vigor desde 05/10/2020 · art. 25, § 1º da Resolução CGSN nº 140, de 22 de maio de 2018, em vigor desde 01/08/2018.
Conteúdo informativo gerado a partir de fontes oficiais (LC 123/2006, Resolução CGSN 140/2018 e seus anexos), com a vigência indicada nesta página. Não substitui a orientação de um contador: o enquadramento tributário de uma empresa depende de fatores que não estão no CNAE — faturamento, folha de pagamento e as atividades efetivamente exercidas.
O CNAE 1093-7/01 em números
- Estabelecimentos ativos
- 8.481 +92 (+1,1%)
- Aberturas no mês
- 163 +4 (+2,5%)
- Baixas no mês
- 101 -11 (-9,8%)
- Saldo do mês
- +62 +15 (+31,9%)
- MEI
- 78,59% +0,2 p.p.
Como o número de empresas do CNAE 1093-7/01 evoluiu?
Dados da série (ago/25 a ago/26)
| Competência | Ativas |
|---|---|
| agosto de 2025 | 8.201 |
| setembro de 2025 | 8.302 |
| outubro de 2025 | 8.375 |
| novembro de 2025 | 8.457 |
| dezembro de 2025 | 8.517 |
| janeiro de 2026 | 8.535 |
| fevereiro de 2026 | 8.637 |
| março de 2026 | 8.744 |
| abril de 2026 | 8.866 |
| maio de 2026 | 8.923 |
| junho de 2026 | 8.607 |
| julho de 2026 | 8.389 |
| agosto de 2026 | 8.481 |
Dados da série (ago/25 a ago/26)
| Competência | Aberturas | Baixas |
|---|---|---|
| agosto de 2025 | 205 | 99 |
| setembro de 2025 | 234 | 142 |
| outubro de 2025 | 166 | 91 |
| novembro de 2025 | 165 | 89 |
| dezembro de 2025 | 186 | 133 |
| janeiro de 2026 | 147 | 134 |
| fevereiro de 2026 | 257 | 149 |
| março de 2026 | 235 | 124 |
| abril de 2026 | 252 | 108 |
| maio de 2026 | 200 | 130 |
| junho de 2026 | 210 | 149 |
| julho de 2026 | 159 | 112 |
| agosto de 2026 | 163 | 101 |
| # | Estado | Ativas | Variação M/M |
|---|---|---|---|
| São Paulo | |||
| Rio de Janeiro | |||
| Minas Gerais | |||
| Paraná | |||
| Rio Grande do Sul | |||
| Bahia | |||
| Santa Catarina | |||
| Goiás | |||
| Ceará | |||
| Pernambuco |
| Porte | Ativas | Variação M/M |
|---|---|---|
| Microempresa | 8.066 | +94 |
| Empresa de pequeno porte | 193 | -4 |
| Demais portes | 222 | +2 |
CNAEs mais declarados junto com o 1093-7/01
Entre os 8.481 estabelecimentos ativos do CNAE 1093-7/01, estas são as atividades mais declaradas como CNAE secundário em agosto de 2026 — as três mais frequentes são fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar (25,69%), fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria (21,44%), comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios não especificados anteriormente (11,76%). O percentual é sobre o total de estabelecimentos do CNAE 1093-7/01 — cada um pode declarar vários secundários.
Quais são os CNAEs da mesma classe?
Perguntas frequentes sobre o CNAE 1093-7/01
Quantas empresas ativas existem no CNAE 1093-7/01?
O Brasil tinha 8.481 estabelecimentos ativos com atividade principal "Fabricação de produtos derivados do cacau e de chocolates" (CNAE 1093-7/01) registrados no CNPJ da Receita Federal em agosto de 2026.
Quantas empresas abriram e fecharam no CNAE 1093-7/01 no mês?
Em agosto de 2026, o CNAE 1093-7/01 registrou 163 aberturas e 101 baixas de estabelecimentos.
Em qual estado há mais empresas do CNAE 1093-7/01?
São Paulo lidera, com 2.910 estabelecimentos ativos no CNAE 1093-7/01 em agosto de 2026.
Qual o percentual de MEI no CNAE 1093-7/01?
78,59% dos estabelecimentos ativos do CNAE 1093-7/01 pertencem a empresas optantes do MEI e 87,44% a optantes do Simples Nacional (agosto de 2026).
Qual a idade média das empresas do CNAE 1093-7/01?
Os estabelecimentos ativos do CNAE 1093-7/01 têm em média 5,91 anos de atividade (agosto de 2026).