CNAE 1092-9/00 — Fabricação de biscoitos e bolachas
Em agosto de 2026, o Brasil tinha 9.072 estabelecimentos ativos com atividade principal Fabricação de biscoitos e bolachas (CNAE 1092-9/00) registrados no CNPJ da Receita Federal — 109 a mais que em julho de 2026 — com 185 aberturas e 82 baixas no mês e idade média de 6,51 anos. A variação do total não equivale ao saldo de aberturas e baixas: suspensões, inaptidões e reativações também movem o estoque de ativas.
Estrutura do CNAE 1092-9/00 na CNAE 2.3
| Seção | C | Indústrias de transformação |
|---|---|---|
| Divisão | 10 | Fabricação de produtos alimentícios |
| Grupo | 10.9 | Fabricação de outros produtos alimentícios |
| Classe | 10.92-9 | Fabricação de biscoitos e bolachas |
| Subclasse | 1092-9/00 | Fabricação de biscoitos e bolachas |
Atividades incluídas no CNAE 1092-9/00
A classificação oficial do IBGE lista 4 atividades na subclasse 1092-9/00:
- Fabricação de biscoitos doces, recheados e/ou com cobertura, etc
- Fabricação de biscoitos e bolachas industrializados
- Fabricação de biscoitos salgados, recheados e/ou com cobertura, etc
- Fabricação de casquinhas para sorvetes e formas para recheios de doces e semelhantes
O que o CNAE 1092-9/00 compreende?
- A fabricação de biscoitos e bolachas
- A fabricação de casquinhas para sorvetes e fôrmas para recheios, etc.
Descrições de atividade, inclusões e exclusões: Classificação Nacional de Atividades Econômicas (CNAE) 2.3, versão vigente — IBGE/CONCLA.
Enquadramento tributário do CNAE 1092-9/00
| Pergunta | Resposta | Por quê |
|---|---|---|
| Pode ser MEI? | Sim, em 1 ocupação | Bolacheiro(a)/biscoiteiro(a) independente — o Anexo XI permite pela ocupação declarada, não pelo CNAE inteiro |
| Pode optar pelo Simples Nacional? | Sim, quanto à atividade | o código não consta dos Anexos VI e VII |
| Anexo de enquadramento | Anexo II | pela natureza da receita |
| Fator R | Não | atividade fora do rol do inciso V |
MEI
Sim, em uma única ocupação: Bolacheiro(a)/biscoiteiro(a) independente. O Anexo XI da Resolução CGSN nº 140/2018 permite o MEI pela ocupação declarada, não pelo CNAE 1092-9/00 inteiro.
- Bolacheiro(a)/biscoiteiro(a) independente
Nessa ocupação, o DAS do MEI já inclui o ICMS.
Simples Nacional
Sim, quanto à atividade. O CNAE 1092-9/00 (Fabricação de biscoitos e bolachas) não consta do Anexo VI nem do Anexo VII da Resolução CGSN nº 140/2018 — as listas de códigos impeditivos e ambíguos —, de modo que a atividade não impede a opção pelo Simples Nacional.
O MEI é uma forma de recolhimento dentro do próprio Simples Nacional (Simei, art. 101), e não um regime à parte: além de a atividade não impedir o Simples, este CNAE tem uma ocupação permitida ao MEI no Anexo XI — a lista está acima nesta página.
As receitas do CNAE 1092-9/00 são tributadas pelo Anexo II (art. 25, § 1º, II da Resolução CGSN nº 140/2018). Indústria de transformação: venda de mercadoria industrializada pelo próprio contribuinte.
A resposta acima vale para a atividade. As demais vedações do art. 15 da Resolução CGSN nº 140/2018 não dependem do CNAE — participação de outra pessoa jurídica no capital, sócio domiciliado no exterior, débito com o INSS ou com as Fazendas, constituição sob a forma de sociedade por ações, entre outras — e precisam ser verificadas caso a caso.
Fontes: Anexo XI da Resolução CGSN nº 140/2018, com redação dada pela Resolução CGSN nº 182, de 26 de setembro de 2025, em vigor desde 01/10/2025 · Anexos VI e VII da mesma Resolução, com redação dada pela Resolução CGSN nº 156, de 29 de setembro de 2020, em vigor desde 05/10/2020 · art. 25, § 1º da Resolução CGSN nº 140, de 22 de maio de 2018, em vigor desde 01/08/2018.
Conteúdo informativo gerado a partir de fontes oficiais (LC 123/2006, Resolução CGSN 140/2018 e seus anexos), com a vigência indicada nesta página. Não substitui a orientação de um contador: o enquadramento tributário de uma empresa depende de fatores que não estão no CNAE — faturamento, folha de pagamento e as atividades efetivamente exercidas.
O CNAE 1092-9/00 em números
- Estabelecimentos ativos
- 9.072 +109 (+1,2%)
- Aberturas no mês
- 185 +8 (+4,5%)
- Baixas no mês
- 82 +5 (+6,5%)
- Saldo do mês
- +103 +3 (+3,0%)
- MEI
- 71,76% +0,2 p.p.
Como o número de empresas do CNAE 1092-9/00 evoluiu?
Dados da série (ago/25 a ago/26)
| Competência | Ativas |
|---|---|
| agosto de 2025 | 8.405 |
| setembro de 2025 | 8.545 |
| outubro de 2025 | 8.630 |
| novembro de 2025 | 8.720 |
| dezembro de 2025 | 8.819 |
| janeiro de 2026 | 8.864 |
| fevereiro de 2026 | 8.959 |
| março de 2026 | 9.072 |
| abril de 2026 | 9.152 |
| maio de 2026 | 9.226 |
| junho de 2026 | 8.986 |
| julho de 2026 | 8.963 |
| agosto de 2026 | 9.072 |
Dados da série (ago/25 a ago/26)
| Competência | Aberturas | Baixas |
|---|---|---|
| agosto de 2025 | 159 | 85 |
| setembro de 2025 | 212 | 94 |
| outubro de 2025 | 157 | 80 |
| novembro de 2025 | 155 | 72 |
| dezembro de 2025 | 189 | 107 |
| janeiro de 2026 | 128 | 93 |
| fevereiro de 2026 | 212 | 136 |
| março de 2026 | 191 | 90 |
| abril de 2026 | 182 | 88 |
| maio de 2026 | 156 | 97 |
| junho de 2026 | 214 | 120 |
| julho de 2026 | 177 | 77 |
| agosto de 2026 | 185 | 82 |
| # | Estado | Ativas | Variação M/M |
|---|---|---|---|
| Minas Gerais | |||
| São Paulo | |||
| Rio Grande do Sul | |||
| Santa Catarina | |||
| Paraná | |||
| Bahia | |||
| Rio de Janeiro | |||
| Goiás | |||
| Espírito Santo | |||
| Pernambuco |
| Porte | Ativas | Variação M/M |
|---|---|---|
| Microempresa | 8.488 | +110 |
| Empresa de pequeno porte | 378 | +1 |
| Demais portes | 205 | -2 |
| Não informado | 1 | 0 |
CNAEs mais declarados junto com o 1092-9/00
Entre os 9.072 estabelecimentos ativos do CNAE 1092-9/00, estas são as atividades mais declaradas como CNAE secundário em agosto de 2026 — as três mais frequentes são fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria (20,26%), fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar (17,29%), padaria e confeitaria com predominância de revenda (12,74%). O percentual é sobre o total de estabelecimentos do CNAE 1092-9/00 — cada um pode declarar vários secundários.
Perguntas frequentes sobre o CNAE 1092-9/00
Quantas empresas ativas existem no CNAE 1092-9/00?
O Brasil tinha 9.072 estabelecimentos ativos com atividade principal "Fabricação de biscoitos e bolachas" (CNAE 1092-9/00) registrados no CNPJ da Receita Federal em agosto de 2026.
Quantas empresas abriram e fecharam no CNAE 1092-9/00 no mês?
Em agosto de 2026, o CNAE 1092-9/00 registrou 185 aberturas e 82 baixas de estabelecimentos.
Em qual estado há mais empresas do CNAE 1092-9/00?
Minas Gerais lidera, com 1.570 estabelecimentos ativos no CNAE 1092-9/00 em agosto de 2026.
Qual o percentual de MEI no CNAE 1092-9/00?
71,76% dos estabelecimentos ativos do CNAE 1092-9/00 pertencem a empresas optantes do MEI e 88,28% a optantes do Simples Nacional (agosto de 2026).
Qual a idade média das empresas do CNAE 1092-9/00?
Os estabelecimentos ativos do CNAE 1092-9/00 têm em média 6,51 anos de atividade (agosto de 2026).