CNAE 1031-7/00 — Fabricação de conservas de frutas
Em agosto de 2026, o Brasil tinha 9.417 estabelecimentos ativos com atividade principal Fabricação de conservas de frutas (CNAE 1031-7/00) registrados no CNPJ da Receita Federal — 77 a mais que em julho de 2026 — com 135 aberturas e 75 baixas no mês e idade média de 7 anos. A variação do total não equivale ao saldo de aberturas e baixas: suspensões, inaptidões e reativações também movem o estoque de ativas.
Estrutura do CNAE 1031-7/00 na CNAE 2.3
| Seção | C | Indústrias de transformação |
|---|---|---|
| Divisão | 10 | Fabricação de produtos alimentícios |
| Grupo | 10.3 | Fabricação de conservas de frutas, legumes e outros vegetais |
| Classe | 10.31-7 | Fabricação de conservas de frutas |
| Subclasse | 1031-7/00 | Fabricação de conservas de frutas |
Atividades incluídas no CNAE 1031-7/00
A classificação oficial do IBGE lista 49 atividades na subclasse 1031-7/00:
- Fabricação de amendoim descascado
- Produção de amendoim e castanha de caju torrados e salgados
- Produção de amêndoas de frutos
- Obtenção de cascas de cítricos
- Beneficiamento de castanha-de-caju
- Beneficiamento de castanha-do-pará
- Fabricação de cocada
- Fabricação de coco ralado (farinha de coco)
- Produção de compotas de frutas (inclusive conservas)
- Produção de concentrado de tomate: extrato de tomate (massa)
- Produção de concentrado de tomate: purês de tomate (polpa pronta para consumo)
- Produção de doce de abacaxi
Ver as outras 37 atividades do CNAE 1031-7/00
- Produção de doce de ameixa
- Fabricação de doce de amendoim
- Fabricação de doce de banana em pasta
- Fabricação de doce de coco
- Produção de doce de figo
- Produção de doce de frutas em calda
- Produção de doce de frutas
- Fabricação de doce de goiaba em pasta
- Produção de doce de marmelo
- Produção de doces de caju em calda
- Produção de doces de pêssego em calda
- Fabricação de doces em massa ou pasta de frutas diversas
- Fabricação de doces, geleias e polpas de açaí
- Fabricação de farinha de coco
- Produção de frutas preparadas
- Produção de frutas secas, desidratadas mas não cristalizadas
- Produção de frutos cozidos
- Produção de geléia de ameixa
- Produção de geléia de amora
- Produção de geléia de banana
- Produção de geléia de frutas
- Produção de geléia de goiaba
- Produção de geléia de laranja
- Produção de geléia de marmelo
- Produção de geléia de morango
- Produção de geléia de uva
- Fabricação de geléias de frutas
- Produção de goiabada
- Produção de leite de coco
- Produção de marmelada
- Fabricação de pasta de amendoim
- Produção de polpa de frutas
- Produção de polpas industriais de tomate
- Produção de resíduos e subprodutos de conservação de frutas
- Produção de tomate cozido
- Produção de tomates inteiros ou em pedaços, cozidos congelados
- Produção de uvas secas
O que o CNAE 1031-7/00 compreende?
- A fabricação de conservas de frutas (frutas conservadas em álcool, secas, desidratadas, polpas conservadas, purês e semelhantes)
- O beneficiamento da castanha-de-caju e castanha-do-pará
- A fabricação de frutas em calda (compotas)
- A fabricação de doces em massa ou pasta e geléias
- A fabricação de concentrados de tomate (extratos, purês, polpas)
- A fabricação de leite de coco
- A fabricação de polpas de frutas
O que o CNAE 1031-7/00 não compreende?
Estas atividades parecem próximas, mas não pertencem a este CNAE — cada uma é classificada em outro, indicado na linha:
Descrições de atividade, inclusões e exclusões: Classificação Nacional de Atividades Econômicas (CNAE) 2.3, versão vigente — IBGE/CONCLA.
Enquadramento tributário do CNAE 1031-7/00
| Pergunta | Resposta | Por quê |
|---|---|---|
| Pode ser MEI? | Depende da ocupação | 5 ocupações permitidas — o Anexo XI permite pela ocupação declarada, não pelo CNAE inteiro |
| Pode optar pelo Simples Nacional? | Sim, quanto à atividade | o código não consta dos Anexos VI e VII |
| Anexo de enquadramento | Anexo II | pela natureza da receita |
| Fator R | Não | atividade fora do rol do inciso V |
MEI
Depende da ocupação declarada: o Anexo XI da Resolução CGSN nº 140/2018 lista 5 ocupações permitidas ao MEI dentro do CNAE 1031-7/00 (Fabricação de conservas de frutas), e o enquadramento vale para elas, não para a subclasse inteira.
- Beneficiador(a) de castanha independente
- Compoteiro(a) independente
- Fabricante de amendoim e castanha de caju torrados e salgados independente
- Fabricante de conservas de frutas independente
- Fabricante de polpas de frutas independente
Em todas elas, o DAS do MEI já inclui o ICMS.
Simples Nacional
Sim, quanto à atividade. O CNAE 1031-7/00 (Fabricação de conservas de frutas) não consta do Anexo VI nem do Anexo VII da Resolução CGSN nº 140/2018 — as listas de códigos impeditivos e ambíguos —, de modo que a atividade não impede a opção pelo Simples Nacional.
O MEI é uma forma de recolhimento dentro do próprio Simples Nacional (Simei, art. 101), e não um regime à parte: além de a atividade não impedir o Simples, este CNAE tem 5 ocupações permitidas ao MEI no Anexo XI — a lista está acima nesta página.
As receitas do CNAE 1031-7/00 são tributadas pelo Anexo II (art. 25, § 1º, II da Resolução CGSN nº 140/2018). Indústria de transformação: venda de mercadoria industrializada pelo próprio contribuinte.
A resposta acima vale para a atividade. As demais vedações do art. 15 da Resolução CGSN nº 140/2018 não dependem do CNAE — participação de outra pessoa jurídica no capital, sócio domiciliado no exterior, débito com o INSS ou com as Fazendas, constituição sob a forma de sociedade por ações, entre outras — e precisam ser verificadas caso a caso.
Fontes: Anexo XI da Resolução CGSN nº 140/2018, com redação dada pela Resolução CGSN nº 182, de 26 de setembro de 2025, em vigor desde 01/10/2025 · Anexos VI e VII da mesma Resolução, com redação dada pela Resolução CGSN nº 156, de 29 de setembro de 2020, em vigor desde 05/10/2020 · art. 25, § 1º da Resolução CGSN nº 140, de 22 de maio de 2018, em vigor desde 01/08/2018.
Conteúdo informativo gerado a partir de fontes oficiais (LC 123/2006, Resolução CGSN 140/2018 e seus anexos), com a vigência indicada nesta página. Não substitui a orientação de um contador: o enquadramento tributário de uma empresa depende de fatores que não estão no CNAE — faturamento, folha de pagamento e as atividades efetivamente exercidas.
O CNAE 1031-7/00 em números
- Estabelecimentos ativos
- 9.417 +77 (+0,8%)
- Aberturas no mês
- 135 -4 (-2,9%)
- Baixas no mês
- 75 -7 (-8,5%)
- Saldo do mês
- +60 +3 (+5,3%)
- MEI
- 58,3% 0,0 p.p.
Como o número de empresas do CNAE 1031-7/00 evoluiu?
Dados da série (ago/25 a ago/26)
| Competência | Ativas |
|---|---|
| agosto de 2025 | 9.027 |
| setembro de 2025 | 9.130 |
| outubro de 2025 | 9.192 |
| novembro de 2025 | 9.291 |
| dezembro de 2025 | 9.366 |
| janeiro de 2026 | 9.423 |
| fevereiro de 2026 | 9.571 |
| março de 2026 | 9.671 |
| abril de 2026 | 9.743 |
| maio de 2026 | 9.830 |
| junho de 2026 | 9.421 |
| julho de 2026 | 9.340 |
| agosto de 2026 | 9.417 |
Dados da série (ago/25 a ago/26)
| Competência | Aberturas | Baixas |
|---|---|---|
| agosto de 2025 | 124 | 93 |
| setembro de 2025 | 170 | 92 |
| outubro de 2025 | 136 | 81 |
| novembro de 2025 | 149 | 80 |
| dezembro de 2025 | 164 | 94 |
| janeiro de 2026 | 105 | 77 |
| fevereiro de 2026 | 236 | 133 |
| março de 2026 | 175 | 86 |
| abril de 2026 | 150 | 74 |
| maio de 2026 | 143 | 79 |
| junho de 2026 | 194 | 101 |
| julho de 2026 | 139 | 82 |
| agosto de 2026 | 135 | 75 |
| # | Estado | Ativas | Variação M/M |
|---|---|---|---|
| Pará | |||
| São Paulo | |||
| Ceará | |||
| Minas Gerais | |||
| Bahia | |||
| Rio de Janeiro | |||
| Pernambuco | |||
| Rio Grande do Norte | |||
| Paraná | |||
| Rio Grande do Sul |
| Porte | Ativas | Variação M/M |
|---|---|---|
| Microempresa | 8.268 | +71 |
| Empresa de pequeno porte | 636 | +3 |
| Demais portes | 513 | +3 |
CNAEs mais declarados junto com o 1031-7/00
Entre os 9.417 estabelecimentos ativos do CNAE 1031-7/00, estas são as atividades mais declaradas como CNAE secundário em agosto de 2026 — as três mais frequentes são comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios não especificados anteriormente (23,56%), fabricação de sucos concentrados de frutas, hortaliças e legumes (12,51%), fabricação de sucos de frutas, hortaliças e legumes, exceto concentrados (11,03%). O percentual é sobre o total de estabelecimentos do CNAE 1031-7/00 — cada um pode declarar vários secundários.
Perguntas frequentes sobre o CNAE 1031-7/00
Quantas empresas ativas existem no CNAE 1031-7/00?
O Brasil tinha 9.417 estabelecimentos ativos com atividade principal "Fabricação de conservas de frutas" (CNAE 1031-7/00) registrados no CNPJ da Receita Federal em agosto de 2026.
Quantas empresas abriram e fecharam no CNAE 1031-7/00 no mês?
Em agosto de 2026, o CNAE 1031-7/00 registrou 135 aberturas e 75 baixas de estabelecimentos.
Em qual estado há mais empresas do CNAE 1031-7/00?
Pará lidera, com 1.344 estabelecimentos ativos no CNAE 1031-7/00 em agosto de 2026.
Qual o percentual de MEI no CNAE 1031-7/00?
58,3% dos estabelecimentos ativos do CNAE 1031-7/00 pertencem a empresas optantes do MEI e 80,27% a optantes do Simples Nacional (agosto de 2026).
Qual a idade média das empresas do CNAE 1031-7/00?
Os estabelecimentos ativos do CNAE 1031-7/00 têm em média 7 anos de atividade (agosto de 2026).