CNAE 1013-9/01 — Fabricação de produtos de carne
Em agosto de 2026, o Brasil tinha 8.207 estabelecimentos ativos com atividade principal Fabricação de produtos de carne (CNAE 1013-9/01) registrados no CNPJ da Receita Federal — 52 a mais que em julho de 2026 — com 98 aberturas e 62 baixas no mês e idade média de 8,35 anos. A variação do total não equivale ao saldo de aberturas e baixas: suspensões, inaptidões e reativações também movem o estoque de ativas.
Estrutura do CNAE 1013-9/01 na CNAE 2.3
| Seção | C | Indústrias de transformação |
|---|---|---|
| Divisão | 10 | Fabricação de produtos alimentícios |
| Grupo | 10.1 | Abate e fabricação de produtos de carne |
| Classe | 10.13-9 | Fabricação de produtos de carne |
| Subclasse | 1013-9/01 | Fabricação de produtos de carne |
Atividades incluídas no CNAE 1013-9/01
A classificação oficial do IBGE lista 27 atividades na subclasse 1013-9/01:
- Produção de carne bovina defumada
- Produção de carne bovina seca
- Produção de carne de caprino seca, salgada ou defumada
- Produção de carne de eqüino seca, salgada ou defumada
- Produção de carne de ovino seca, salgada ou defumada
- Produção de carne de sol
- Produção de carne de suíno (porco) seca, salgada ou defumada
- Produção de charque
- Preparação de conservas de carne (seca, salgada, defumada ou conservada)
- Produção de conservas de carne de bovinos (quando não integrada ao abate)
- Produção de conservas de carne de bufalinos (quando não integrada ao abate)
- Produção de conservas de carne de eqüinos (quando não integrada ao abate)
Ver as outras 15 atividades do CNAE 1013-9/01
- Produção de conservas de carne de ovinos e caprinos (quando não integrada ao abate)
- Produção de conservas de carne de suínos(porcos) (quando não integrada ao abate)
- Produção de embutidos diversos de bovinos (quando não integrada ao abate)
- Produção de embutidos diversos de bufalinos (quando não integrada ao abate)
- Produção de embutidos diversos de eqüinos (quando não integrada ao abate)
- Produção de embutidos diversos de ovinos e caprinos (quando não integrada ao abate)
- Produção de embutidos diversos de suínos (porcos) (quando não integrada ao abate)
- Produção de hamburguer bovino (quando não integrada ao abate)
- Produção de hamburguer de suíno (porco) (quando não integrada ao abate)
- Produção de linguiças, salsichas e outros produtos embutidos, de salamaria e de salsicharia (quando não integrada ao abate)
- Produção de preparaçâo de carnes de coelhos (lebres) e outros pequenos animais (quando não integrada ao abate)
- Produção de preparações e conservas de bovinos (hambúrgueres, quibes, almondegas, etc) (quando não integrada ao abate)
- Produção de preparações e conservas de suínos (porcos) (hambúrgueres, quibes, almondegas, etc) (quando não integrada ao abate)
- Presunto de aves; produção de, quando não integrada ao abate
- Produção de produtos diversos de carne (hambúrgueres, pates, almondegas, ETC.) (quando não integrada ao abate)
O que o CNAE 1013-9/01 compreende?
- A preparação de produtos de carne de reses e de aves
- A preparação de produtos de salsicharia e outros embutidos
- A preparação de carne seca, salgada e defumada
- A preparação de produtos de carne de coelhos e outros pequenos animais
O que o CNAE 1013-9/01 não compreende?
Estas atividades parecem próximas, mas não pertencem a este CNAE — cada uma é classificada em outro, indicado na linha:
Descrições de atividade, inclusões e exclusões: Classificação Nacional de Atividades Econômicas (CNAE) 2.3, versão vigente — IBGE/CONCLA.
Enquadramento tributário do CNAE 1013-9/01
| Pergunta | Resposta | Por quê |
|---|---|---|
| Pode ser MEI? | Depende da ocupação | 2 ocupações permitidas — o Anexo XI permite pela ocupação declarada, não pelo CNAE inteiro |
| Pode optar pelo Simples Nacional? | Sim, quanto à atividade | o código não consta dos Anexos VI e VII |
| Anexo de enquadramento | Anexo II | pela natureza da receita |
| Fator R | Não | atividade fora do rol do inciso V |
MEI
Depende da ocupação declarada: o Anexo XI da Resolução CGSN nº 140/2018 lista 2 ocupações permitidas ao MEI dentro do CNAE 1013-9/01 (Fabricação de produtos de carne), e o enquadramento vale para elas, não para a subclasse inteira.
- Fabricante de produtos derivados de carne independente
- Salsicheiro(a)/linguiceiro(a) independente
Em todas elas, o DAS do MEI já inclui o ICMS.
Simples Nacional
Sim, quanto à atividade. O CNAE 1013-9/01 (Fabricação de produtos de carne) não consta do Anexo VI nem do Anexo VII da Resolução CGSN nº 140/2018 — as listas de códigos impeditivos e ambíguos —, de modo que a atividade não impede a opção pelo Simples Nacional.
O MEI é uma forma de recolhimento dentro do próprio Simples Nacional (Simei, art. 101), e não um regime à parte: além de a atividade não impedir o Simples, este CNAE tem 2 ocupações permitidas ao MEI no Anexo XI — a lista está acima nesta página.
As receitas do CNAE 1013-9/01 são tributadas pelo Anexo II (art. 25, § 1º, II da Resolução CGSN nº 140/2018). Indústria de transformação: venda de mercadoria industrializada pelo próprio contribuinte.
A resposta acima vale para a atividade. As demais vedações do art. 15 da Resolução CGSN nº 140/2018 não dependem do CNAE — participação de outra pessoa jurídica no capital, sócio domiciliado no exterior, débito com o INSS ou com as Fazendas, constituição sob a forma de sociedade por ações, entre outras — e precisam ser verificadas caso a caso.
Fontes: Anexo XI da Resolução CGSN nº 140/2018, com redação dada pela Resolução CGSN nº 182, de 26 de setembro de 2025, em vigor desde 01/10/2025 · Anexos VI e VII da mesma Resolução, com redação dada pela Resolução CGSN nº 156, de 29 de setembro de 2020, em vigor desde 05/10/2020 · art. 25, § 1º da Resolução CGSN nº 140, de 22 de maio de 2018, em vigor desde 01/08/2018.
Conteúdo informativo gerado a partir de fontes oficiais (LC 123/2006, Resolução CGSN 140/2018 e seus anexos), com a vigência indicada nesta página. Não substitui a orientação de um contador: o enquadramento tributário de uma empresa depende de fatores que não estão no CNAE — faturamento, folha de pagamento e as atividades efetivamente exercidas.
O CNAE 1013-9/01 em números
- Estabelecimentos ativos
- 8.207 +52 (+0,6%)
- Aberturas no mês
- 98 +26 (+36,1%)
- Baixas no mês
- 62 -3 (-4,6%)
- Saldo do mês
- +36 +29 (+414,3%)
- MEI
- 46,94% -0,1 p.p.
Como o número de empresas do CNAE 1013-9/01 evoluiu?
Dados da série (ago/25 a ago/26)
| Competência | Ativas |
|---|---|
| agosto de 2025 | 8.360 |
| setembro de 2025 | 8.403 |
| outubro de 2025 | 8.439 |
| novembro de 2025 | 8.461 |
| dezembro de 2025 | 8.493 |
| janeiro de 2026 | 8.506 |
| fevereiro de 2026 | 8.512 |
| março de 2026 | 8.557 |
| abril de 2026 | 8.604 |
| maio de 2026 | 8.652 |
| junho de 2026 | 8.282 |
| julho de 2026 | 8.155 |
| agosto de 2026 | 8.207 |
Dados da série (ago/25 a ago/26)
| Competência | Aberturas | Baixas |
|---|---|---|
| agosto de 2025 | 100 | 60 |
| setembro de 2025 | 116 | 85 |
| outubro de 2025 | 82 | 73 |
| novembro de 2025 | 77 | 69 |
| dezembro de 2025 | 90 | 64 |
| janeiro de 2026 | 56 | 55 |
| fevereiro de 2026 | 133 | 110 |
| março de 2026 | 100 | 69 |
| abril de 2026 | 88 | 59 |
| maio de 2026 | 98 | 65 |
| junho de 2026 | 134 | 84 |
| julho de 2026 | 72 | 65 |
| agosto de 2026 | 98 | 62 |
| # | Estado | Ativas | Variação M/M |
|---|---|---|---|
| Minas Gerais | |||
| São Paulo | |||
| Paraná | |||
| Rio Grande do Sul | |||
| Rio de Janeiro | |||
| Santa Catarina | |||
| Goiás | |||
| Espírito Santo | |||
| Bahia | |||
| Mato Grosso |
| Porte | Ativas | Variação M/M |
|---|---|---|
| Microempresa | 6.682 | +38 |
| Empresa de pequeno porte | 705 | +10 |
| Demais portes | 820 | +4 |
CNAEs mais declarados junto com o 1013-9/01
Entre os 8.207 estabelecimentos ativos do CNAE 1013-9/01, estas são as atividades mais declaradas como CNAE secundário em agosto de 2026 — as três mais frequentes são comércio varejista de carnes - açougues (24,55%), comércio atacadista de carnes bovinas e suínas e derivados (17,28%), comércio varejista de laticínios e frios (10,99%). O percentual é sobre o total de estabelecimentos do CNAE 1013-9/01 — cada um pode declarar vários secundários.
Quais são os CNAEs da mesma classe?
Perguntas frequentes sobre o CNAE 1013-9/01
Quantas empresas ativas existem no CNAE 1013-9/01?
O Brasil tinha 8.207 estabelecimentos ativos com atividade principal "Fabricação de produtos de carne" (CNAE 1013-9/01) registrados no CNPJ da Receita Federal em agosto de 2026.
Quantas empresas abriram e fecharam no CNAE 1013-9/01 no mês?
Em agosto de 2026, o CNAE 1013-9/01 registrou 98 aberturas e 62 baixas de estabelecimentos.
Em qual estado há mais empresas do CNAE 1013-9/01?
Minas Gerais lidera, com 1.780 estabelecimentos ativos no CNAE 1013-9/01 em agosto de 2026.
Qual o percentual de MEI no CNAE 1013-9/01?
46,94% dos estabelecimentos ativos do CNAE 1013-9/01 pertencem a empresas optantes do MEI e 69,44% a optantes do Simples Nacional (agosto de 2026).
Qual a idade média das empresas do CNAE 1013-9/01?
Os estabelecimentos ativos do CNAE 1013-9/01 têm em média 8,35 anos de atividade (agosto de 2026).