CNAE 1051-1/00 — Preparação do leite
Em agosto de 2026, o Brasil tinha 1.035 estabelecimentos ativos com atividade principal Preparação do leite (CNAE 1051-1/00) registrados no CNPJ da Receita Federal — 5 a mais que em julho de 2026 — com 2 aberturas e 1 baixas no mês e idade média de 22,29 anos. A variação do total não equivale ao saldo de aberturas e baixas: suspensões, inaptidões e reativações também movem o estoque de ativas.
Estrutura do CNAE 1051-1/00 na CNAE 2.3
| Seção | C | Indústrias de transformação |
|---|---|---|
| Divisão | 10 | Fabricação de produtos alimentícios |
| Grupo | 10.5 | Laticínios |
| Classe | 10.51-1 | Preparação do leite |
| Subclasse | 1051-1/00 | Preparação do leite |
Atividades incluídas no CNAE 1051-1/00
A classificação oficial do IBGE lista 14 atividades na subclasse 1051-1/00:
- Produção de leite desnatado
- Produção de leite integral
- Produção de leite longa vida
- Preparação de leite pasteurizado
- Preparação de leite pré-aquecido
- Preparação de leite resfriado
- Produção de leite uht
- Beneficiamento de leite
- Esterilização de leite
- Filtração de leite
- Homogeneização de leite
- Pasteurização de leite
Ver as outras 2 atividades do CNAE 1051-1/00
- Resfriamento de leite
- Preparação do leite
O que o CNAE 1051-1/00 compreende?
- A fabricação de leite resfriado, filtrado, esterilizado, pasteurizado, UHT (ultra hight temperature), homogeneizado ou beneficiado de outro modo
- O envasamento de leite, associado ao beneficiamento
O que o CNAE 1051-1/00 não compreende?
Estas atividades parecem próximas, mas não pertencem a este CNAE — cada uma é classificada em outro, indicado na linha:
- A produção de leite cruno grupo 01.5
- O envasamento de leite sob contratono CNAE 8292-0/00
Descrições de atividade, inclusões e exclusões: Classificação Nacional de Atividades Econômicas (CNAE) 2.3, versão vigente — IBGE/CONCLA.
Enquadramento tributário do CNAE 1051-1/00
| Pergunta | Resposta | Por quê |
|---|---|---|
| Pode ser MEI? | Não | nenhuma ocupação do Anexo XI corresponde a este CNAE |
| Pode optar pelo Simples Nacional? | Sim, quanto à atividade | o código não consta dos Anexos VI e VII |
| Anexo de enquadramento | Anexo II | pela natureza da receita |
| Fator R | Não | atividade fora do rol do inciso V |
MEI
Não. Nenhuma das ocupações permitidas ao MEI pelo Anexo XI da Resolução CGSN nº 140/2018 corresponde ao CNAE 1051-1/00 (Preparação do leite).
Simples Nacional
Sim, quanto à atividade. O CNAE 1051-1/00 (Preparação do leite) não consta do Anexo VI nem do Anexo VII da Resolução CGSN nº 140/2018 — as listas de códigos impeditivos e ambíguos —, de modo que a atividade não impede a opção pelo Simples Nacional.
O MEI é mais restrito que o Simples Nacional, e não um regime à parte: ele é uma forma de recolhimento dentro do próprio Simples (Simei, art. 101), limitada às ocupações do Anexo XI. Este CNAE não está entre elas, como mostra o bloco acima.
As receitas do CNAE 1051-1/00 são tributadas pelo Anexo II (art. 25, § 1º, II da Resolução CGSN nº 140/2018). Indústria de transformação: venda de mercadoria industrializada pelo próprio contribuinte.
A resposta acima vale para a atividade. As demais vedações do art. 15 da Resolução CGSN nº 140/2018 não dependem do CNAE — participação de outra pessoa jurídica no capital, sócio domiciliado no exterior, débito com o INSS ou com as Fazendas, constituição sob a forma de sociedade por ações, entre outras — e precisam ser verificadas caso a caso.
Fontes: Anexo XI da Resolução CGSN nº 140/2018, com redação dada pela Resolução CGSN nº 182, de 26 de setembro de 2025, em vigor desde 01/10/2025 · Anexos VI e VII da mesma Resolução, com redação dada pela Resolução CGSN nº 156, de 29 de setembro de 2020, em vigor desde 05/10/2020 · art. 25, § 1º da Resolução CGSN nº 140, de 22 de maio de 2018, em vigor desde 01/08/2018.
Conteúdo informativo gerado a partir de fontes oficiais (LC 123/2006, Resolução CGSN 140/2018 e seus anexos), com a vigência indicada nesta página. Não substitui a orientação de um contador: o enquadramento tributário de uma empresa depende de fatores que não estão no CNAE — faturamento, folha de pagamento e as atividades efetivamente exercidas.
O CNAE 1051-1/00 em números
- Estabelecimentos ativos
- 1.035 +5 (+0,5%)
- Aberturas no mês
- 2 -1 (-33,3%)
- Baixas no mês
- 1 +1
- Saldo do mês
- +1 -2 (-66,7%)
- MEI
- 0% 0,0 p.p.
Como o número de empresas do CNAE 1051-1/00 evoluiu?
Dados da série (ago/25 a ago/26)
| Competência | Ativas |
|---|---|
| agosto de 2025 | 1.139 |
| setembro de 2025 | 1.135 |
| outubro de 2025 | 1.134 |
| novembro de 2025 | 1.135 |
| dezembro de 2025 | 1.132 |
| janeiro de 2026 | 1.133 |
| fevereiro de 2026 | 1.131 |
| março de 2026 | 1.138 |
| abril de 2026 | 1.133 |
| maio de 2026 | 1.127 |
| junho de 2026 | 1.020 |
| julho de 2026 | 1.030 |
| agosto de 2026 | 1.035 |
Dados da série (ago/25 a ago/26)
| Competência | Aberturas | Baixas |
|---|---|---|
| agosto de 2025 | 5 | 3 |
| setembro de 2025 | 4 | 8 |
| outubro de 2025 | 1 | 4 |
| novembro de 2025 | 3 | 1 |
| dezembro de 2025 | 1 | 3 |
| janeiro de 2026 | 2 | 2 |
| fevereiro de 2026 | 3 | 5 |
| março de 2026 | 5 | 1 |
| abril de 2026 | 0 | 4 |
| maio de 2026 | 1 | 7 |
| junho de 2026 | 1 | 4 |
| julho de 2026 | 3 | 0 |
| agosto de 2026 | 2 | 1 |
| # | Estado | Ativas | Variação M/M |
|---|---|---|---|
| Minas Gerais | |||
| Paraná | |||
| São Paulo | |||
| Rio Grande do Sul | |||
| Goiás | |||
| Bahia | |||
| Rio de Janeiro | |||
| Santa Catarina | |||
| Mato Grosso do Sul | |||
| Mato Grosso |
| Porte | Ativas | Variação M/M |
|---|---|---|
| Microempresa | 242 | +3 |
| Empresa de pequeno porte | 104 | +2 |
| Demais portes | 689 | 0 |
CNAEs mais declarados junto com o 1051-1/00
Entre os 1.035 estabelecimentos ativos do CNAE 1051-1/00, estas são as atividades mais declaradas como CNAE secundário em agosto de 2026 — as três mais frequentes são fabricação de laticínios (42,51%), comércio atacadista de leite e laticínios (29,47%), comércio varejista de laticínios e frios (21,16%). O percentual é sobre o total de estabelecimentos do CNAE 1051-1/00 — cada um pode declarar vários secundários.
| # | Atividade | Código CNAE | Estabelecimentos | % do 1051-1/00 |
|---|---|---|---|---|
| Fabricação de laticínios | ||||
| Comércio atacadista de leite e laticínios | ||||
| Comércio varejista de laticínios e frios | ||||
| Transporte rodoviário de carga, exceto produtos perigosos e mudanças, intermunicipal, interestadual e internacional | ||||
| Comércio varejista de medicamentos veterinários | ||||
| Comércio varejista de outros produtos não especificados anteriormente | ||||
| Criação de bovinos para leite | ||||
| Transporte rodoviário de carga, exceto produtos perigosos e mudanças, municipal. | ||||
| Comércio atacadista de mercadorias em geral, com predominância de insumos agropecuários | ||||
| Fabricação de alimentos para animais |
Perguntas frequentes sobre o CNAE 1051-1/00
Quantas empresas ativas existem no CNAE 1051-1/00?
O Brasil tinha 1.035 estabelecimentos ativos com atividade principal "Preparação do leite" (CNAE 1051-1/00) registrados no CNPJ da Receita Federal em agosto de 2026.
Quantas empresas abriram e fecharam no CNAE 1051-1/00 no mês?
Em agosto de 2026, o CNAE 1051-1/00 registrou 2 aberturas e 1 baixas de estabelecimentos.
Em qual estado há mais empresas do CNAE 1051-1/00?
Minas Gerais lidera, com 265 estabelecimentos ativos no CNAE 1051-1/00 em agosto de 2026.
Qual o percentual de MEI no CNAE 1051-1/00?
0% dos estabelecimentos ativos do CNAE 1051-1/00 pertencem a empresas optantes do MEI e 13,14% a optantes do Simples Nacional (agosto de 2026).
Qual a idade média das empresas do CNAE 1051-1/00?
Os estabelecimentos ativos do CNAE 1051-1/00 têm em média 22,29 anos de atividade (agosto de 2026).